Sabiendo que el Bayern ya tiene la vista puesta en un posible triplete tras asegurar el título de la Bundesliga, el Mainz salió decidido a aprovechar la situación, y no tardó en hacerlo.
Kaishu Sano revitalizó el ataque local con un toque brillante por la derecha del área, antes de devolver el balón al centro para que Dominik Kohr conectara una volea que botó y acabó en la red.
Los visitantes quedaron descolocados tras el gol, permitiendo disparos de Sheraldo Becker y Nadiem Amiri que obligaron a Jonas Urbig a realizar grandes intervenciones.
Vincent Kompany quizá se arrepintió de dejar a varias de sus estrellas en el banquillo, y vio cómo las opciones de igualar el récord histórico de puntos en la Bundesliga se esfumaban aún más cuando el Mainz logró el segundo tanto.
Sano realizó una gran jugada en el centro del campo antes de habilitar a Amiri, cuyo disparo fue rechazado por Urbig, pero Paul Nebel llegó con fuerza y mandó el balón al fondo de la portería.
Una acción similar permitió a un Mainz desatado ponerse con tres goles de ventaja antes del descanso, cuando un potente disparo de Amiri fue desviado por Urbig al larguero, el balón salió rebotado y Becker lo empujó sobre la línea.
Remontada épica
El técnico del Bayern no tuvo más remedio que recurrir a su banquillo repleto de estrellas para la segunda parte, y el cambio de rumbo fue inmediato.
El Mainz no pudo frenar la reacción visitante: un centro de Konrad Laimer desde la derecha fue rematado de volea por Nicolas Jackson superando a Daniel Batz. Poco después, el recién ingresado Michael Olise recortó distancias con un gran disparo ajustado a la escuadra.
La maquinaria del Bayern siguió funcionando y el empate llegó gracias a un remate a placer de Jamal Musiala tras un centro de Olise que la defensa local no logró despejar.
A partir de ahí, sólo podía haber un ganador. El Bayern aseguró los tres puntos con contundencia cuando Batz rechazó un centro de Musiala y Harry Kane aprovechó para marcar junto al primer palo.
El Mainz tendrá que esperar al próximo fin de semana para certificar su permanencia en la máxima categoría, aunque todo apunta a que disputará su 18ª temporada consecutiva en la Bundesliga.
Mientras tanto, aunque la preocupación principal está en la inminente semifinal de la Champions League ante el Paris Saint-Germain, la victoria mantiene al Bayern con opciones de igualar el récord histórico de puntos en la Bundesliga.